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真空滚揉机说明

我公司生产的真空滚揉机具有呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉***的效果。除了滚筒的材质，滚筒里面的“V”字型滚针也是非常重要的，尤其是做盐水鸡鸭鹅这种表面怕被***的食品，“V”字型滚针既可以保护产品表皮不被***，又可以让食品更好的入味，是真空滚揉机的重要的特点之一。使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味增强肉的结合力，提高肉的弹性主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并保持肉内的水分。肉类全自动腌肉机批发价格

真空空滚揉机的技术应用是那些

     肉类腌制滚揉是现代肉食加工中必不可少的一道工序。 在简要介绍滚揉原理的基础上, 着重讨论了其在生产过程中需要注意的负荷、 温度、 方向、 时间等问题。

      滚揉是加快腌制速度的一种方法, 它是肉块中能量转化的物理过程 , 通过滚揉对肉块进行机械处理, 促进了液体介质 (盐水)的分布, 改善了肉的嫩度 , 提高了盐溶性蛋白质的提取和向肉块表面的移动 , 从而使产品在出品率和产品质量方面均得到了较大的提高。肉类全自动腌肉机批发价格

真空滚腌制机腌制操作方法肉类全自动腌肉机批发价格

细碎的牛肉与各种香料均匀混合，如胡椒，胡椒和八角茴香，用自动搅拌机从原来的地方购买。混合后的牛肉需要处于8度的恒定温度。滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。腌制7-8天，混合香料和牛肉的味道，使味道更美味。在真空下，新鲜出炉的牛肉的温度可以在15分钟内降低到20度以下，这缩短了牛肉在自然状态下的冷却时间，从而有效地***了微生物的生长并确保了微生物的质量和安全性。产品。在食品行业，产品的质量和质量是生产公司头上的一把剑。如何让消费者吃得好吃，吃得健康，放心，这是所有食品公司都需要面对的重要问题。满足消费者的是高标准的质量。 肉类全自动腌肉机批发价格