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真空滚揉机技术设计肉串食品腌制机的作用

整机采用SUS304不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。

肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。肉串食品腌制机的作用,肉串食品腌制机的作用

真空滚揉机设置

整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。其中一些产品如王中王系列、精制系列、低温系列,由于肉粒明显、肉纤维保持好、咀嚼感强而得到了市场的青睐。停电记忆功能：在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，当再次来电后，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。

主要用于牛羊肉、猪肉、鸡肉等滚揉、腌制，是生产加工各种西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品等。肉串食品腌制机的作用,肉串食品腌制机的作用

牛肉腌制滚揉机肉串食品腌制机的作用

在用户根据工艺要求设定轧制，间歇和总车削时间后，人工酸洗不仅是长的施工周期，而且通过***的数字时间继电器自动控制酸洗车缸的停止操作。加工效果也很好。该机器高度自动化，无法实现味道均匀性。滚揉机在转动的时候，如果设备滚筒内的原料数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀等，如果滚筒内的原料数量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。可以选择模型的大小。工业生产的肉类酸洗需要一个滚筒来腌制。机器的真空范围由***的电接点真空计自动控制，可以控制设置中的真空。可以在真空范围之间保存操作时间。它可以在没有机器的情况下根据的时间循环，并且将自动停止直到总时间。 肉串食品腌制机的作用

水循环滚揉机的优势肉串食品腌制机的作用

真空滚揉机GRY1700适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。     通过滚揉工序，可以缩短加工时间，改善腌制浸泡效果，提高肉品品质。该机型机构简单、操作方便，适合中大批量加工。

在真空状态下利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，达到腌制的作用，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。肉串食品腌制机的作用