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高速斩拌机型号肉丸多功能斩切机质量

斩拌机作为一种打浆设备，广泛应用于很多行业，很多产品的前期原料加工。如千页豆腐，鱼豆腐，肠类，肉丸类，火锅料类，蔬菜类等。型号分为20型，40型，80型，125型，200型，330型，525型等。主要根据用户的要求及产量来定制。

      20型，40型主要适合小型及门店用户使用：一次装料70，可做高低速，也可做变频；整机采用不锈钢304材质制成，轴承为瑞典SKF品牌，电器为法国施耐德品牌。肉丸多功能斩切机质量

斩拌机优势肉丸多功能斩切机质量

斩拌机的优势

   1，斩拌机噪音小，，物料升温小，节能效果显著

   2，选择斩拌机一定要看好材质，选择304不锈钢，结实耐用不生锈，尤其是刀轴，而选择普通的钛轴很容易生锈，

   3，斩拌机的转速可达3800，使斩切的物料更加细腻有光泽，保持了馅料的的天然色泽，弹性，出品率和产品的保质期，

  4，斩拌机型号齐全，操作简单，可适应不同客户的需求

斩拌机的使用注意事项

   1.在斩拌机工作的时候旁边不能有其他的杂物，防止在高速转动的时候会误入其中发生***

   2.在设备运行之前必须保证各项工作都正常，比如锅盖是否都盖好，

   3.如果上料发生堵塞不要用手进入转锅内按料，否则会碰到转动的刀发生***，如果转锅发生明显的超载，此时应降低锅速并把刀速也要降低

   4.保持斩拌机的清洁和设备的干燥，以免造成线路的短路肉丸多功能斩切机质量

多功能斩切机肉丸多功能斩切机质量

多功能斩切机规格型号选择:根据客户产能不同斩拌机的规格可以加工ZB-20、ZB- 40、ZB-80 、ZB-125,ZB-200,ZB-330,ZB-500等不同的型号，对于初次采购的客户对于型号的选择比较模糊，在这里跟大家介绍一下设备的选型，每个型号放料量分别是ZB-20(10- 15kg) ,ZB-40(20-30kg) ,ZB -80 ( 50 -60kg) ,ZB- 125(100 kg),ZB-200（120-150kg）,ZB-330(180-200kg);

所以客户可以根据自己的日加工产量来选择设备型号，斩拌机整机全部采用304材质加工而成，耐酸，抗腐蚀，耐潮湿完全符合食品生产需求，客户可以放心选择。肉丸多功能斩切机质量

肉类斩拌机肉丸多功能斩切机质量

     在低速斩拌的条件下，随着斩拌时间的增加，乳化肠的硬度逐渐降低；在高速斩拌情况下，随着斩拌时间的增加，乳化肠的硬度逐渐降低，斩拌速度和斩拌时间对乳化肠的硬度存在交互作用；乳化肠的弹性受斩拌时间的影响很小。

随着斩拌时间的增加，回复性先增加后呈减小趋势，可能的原因是当肌原纤维的溶解达到一定值时，凝胶的弹性不再随蛋白质溶解量的增加而增大。。肉丸多功能斩切机质量