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真空滚揉机使用配置

关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“拍打作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。该机采用BWD系列摆线针轮减速机，经链条带动筒体转动（变频型通过变频器调节转速），反转滚揉，正转出料。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。肉串小型腌制机批发价格

真空滚揉机使用原理

全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水***c.滚揉。适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维***拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，提高了工作效率。肉串小型腌制机批发价格

后抽水循环滚揉机肉串小型腌制机批发价格

真空转杯处于真空状态，利用物理冲击的原理，使肉块或肉在桶中上下填塞，相互碰撞，相互碰撞，从而达到口感和酸洗效果。酸洗液充分被肉吸收，增强肉的结合力和弹性，提高产品的口感和横截面效果;可以增强保水性，提高产量;并且可以改善产品的内部结构。除了真空翻转机的特点外，新一代自动真空翻转机还具有计算机控制和变频技术的功能。滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠。该更新增加了一个远程操作系统，使机器更安全，更方便，更节能。根据不同的产品工艺，调整设备的速度，有针对性地击败产品，去品尝，保证产品的质量。特点：具有连续真空功能，可选择真空滚动（固定真空）和呼吸翻滚（交替真空交变压力）;配备真空计，实时显示滚筒的真空度。 肉串小型腌制机批发价格