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125大型斩拌机特点

    采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到***仪器卫生标准工艺***，设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。5、整机采用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状或颗粒状，选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。转速达到4500转，能大大提高斩拌效果，使产品出品率更高。刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

型号：ZB-125

产量：100kg/锅

斩刀转速：1800/3500r/min(可变频无级调速)

斩刀数量：6把

斩锅转速：9/13r/min82rpm

总功率：21.48KW

外形尺寸：1950×1450×1350mm水果斩拌机制造商,水果斩拌机制造商

肉制品斩拌机介绍

     我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到***仪器卫生标准工艺***、设计合理，斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持料的天然色泽、弹性、出口率和产品的保质期。肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。广泛应用于肉类、蔬菜、海产品机调味品等。水果斩拌机制造商,水果斩拌机制造商

真空斩拌机优势

     主轴轴承采用NSK进口轴承，且采用大规格（重型轴承），抗震能力强，有效防止轴承损坏，延长使用寿命；斩拌机斩拌的物料，可提高产品的细密度和水的亲和力，增强弹性，减少气泡，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水分充分结合，乳化效果好，提高出品率，确保产品达到，也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。使原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到好的乳化效果。防水、防震、防潮、性能稳定。电器开关采用多位扳把开关，防水性能好，操作方便，档次高。电器控制箱采用分体式配电箱，可放在地上，也可挂在墙上。水果斩拌机制造商,水果斩拌机制造商

高速斩拌机优势水果斩拌机制造商

斩拌机，可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***，从而保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性提高。

斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

斩拌机的主要作用，就是将整块的肉斩拌成一些肉沫或者的肉丝，广泛用于肉类加工厂、大型酒店、大厨房。在我们的日常生活中，斩拌机扮演着重要的角色，同时也给我们生活上带来更多的便利。水果斩拌机制造商